المكوّنات:
- لحم ، بصلة مفرومة
- فص ثوم، كزبرة
- زيت أرغان أو زيت المائدة
- ملح، ابزار، كمون
طريقة التحضير:
- في إناء نضع البصلة مع الكزبرة والثوم مهروس والكمون والابزار والملح وزيت الأرغان -يمكن تعويضه- بزيت المائدة ونقوم بتتبيل اللحم جيدا
- يتبل اللحم جيدا في الخليط ويوضع في كسكاس ويغلق عليه ويترك حتى يستوي اللحم تماما بالبخار وبالصحة والراحة
رموز التعبير