المكوّنات
- كيلو سردين
- 4 معالق متوسطة ملح
- ربع ملعقة كمون
- نصف كاس صغير زيت
- رشة فلفل حار
- قليل من الزعتر
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 1 ليمون
طريقة التحضير:
- نقوم باضافة 4 معالق متوسطة من الملح على سمك في اناء ونقوم بخلطه ثم نقوم بإضافة البصل وطماطم مقطع دوائر فوق طاوة الفرن ثم نضيف السمك فوقهما مثل ما في صورة ثم نرش عليه قليل من الكمون والزعتر والفلفل الحار
- ونزينه باليمون نضيف نصف كاس صغير من زيت عليه وقليل من الماء لكي ينطبخ بيه نشعل عليه الفرن الاحسن يكون فرن الغاز نشعل عليه من تحت حتى يتحمر ثم نشعل عليه من فوق لكي يطيب من فوق ويتحمر
رموز التعبير