المكوّنات:
- كمية سردين
- توم
- بصل
- طماطش حب
- زيت
- ملح
- فلفل اكحل
- فلفل عكري
- فلفل احمر
- رأس الحانوت
- كركم
- رند أوراق سيدنا موس
- زعيترة
- معدنوس
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى نقوم نزع شوك السردين ادخل ونغسله جيدااا
- الخطوة التانية نضع داخل طنجرة حبة طماطش مسكرفجة وحبة بصل وتوم وزيت وزعيترة ورند والعقاقير المذكورة في المقادير
- نخليها تتقلا في النار أبعد نخدم حشوة السردين نضع في الحشو بصل توم معدنوس العقاقير ملح ونقلهم مليح وشكلها كرات ووضعها داخل الطنجرة التي قومنا بتحضير ها
- ونخليهم يطيبو
رموز التعبير